همانطور که اشاره شد، رژیم DASH یک الگوی غذایی است که باعث کاهش فشار خون میشود که البته با رژیم سنتی کم نمک تفاوت دارد.


این رژیم غذایی از غذاهای دارای مقادیر زیاد کلسیم، پتاسیم و منیزیم غنی بوده که همگی درکنار هم باعث کاهش فشار خون میشوند. علاوه بر این DASH کم-چرب و پر-فیبر است، توصیه ای که برای همه افراد جامعه مفید است. اگرچه رژیم غذایی DASH به دلیل تأکید بر میوه و سبزیجات به طور طبیعی کم نمک است ولی با این وجود بزرگسالان باید مصرف غذاهای بسته بندی شده و فراوری شده و اسنک های سرشار از سدیم (مثل چیپس، کراکر و ...) را کاهش دهند و یا سر میز غذا مصرف نمک را کاهش داده یا اصلاً به کلی ترک کنند.

در کنار اینها، رژیم DASH به این دلیل که باعث کاهش وزن نیز میشود، میتواند از این طریق هم باعث کاهش فشار خون شود.

فعالیت ورزشی منظم مثل پیاده روی و یا سایر ورزشها در کنار این رژیم اهمیت دارد.

 

با توجه به رژیم غذایی DASH، چند واحد در روز باید از هر گروه غذایی دریافت شود؟

پاسخ به این سؤال به وزن، قد، سن، جنس، فعالیت بدنی شما، درواقع میزان انرژی مورد نیازتان بستگی دارد.

در اینجا چند مثال از کالری های متفاوت و تعداد واحد های لازم برای رسیدن به این مقدار انرژی دیده میشود.

توصیه های رژیم غذایی DASH با توجه به کالری مورد نیاز

گروه غذایی

3100 کیلوکالری (واحد/ روز)

2600 کیلوکالری (واحد/ روز)

2000 کیلوکالری (واحد/ روز)

1600 کیلوکالری (واحد/ روز)

12 تا 13

10 تا 11

7 تا 8

6

غلات

6

5 تا 6

4 تا 5

3 تا 4

سبزیجات

6

5 تا 6

4 تا 5

4

میوه

3 تا 4

3

2 تا 3

2 تا 3

شیر (بدون چربی وکم چرب)

2 تا 3

2

2 واحد و یا کمتر

1 تا 2

گوشت (قرمز-ماهی-مرغ)

1

1

0.5 تا 1

3 واحد در هفته

مغزها، دانه ها، حبوبات

4

3

2 تا 3

2

چربی و روغنها

2

کمتر از 2

5 واحد در هفته

0

قند و شیرینی ها

 

با مفهوم واحد آشنایی دارید؟

در ادامه...

درمورد واحد های غذایی (Food Servings) توضیح داده میشود.

البته قبل از آن درمورد اینکه آیا تغذیه و رژیم های غذایی نقشی در کنترل نوسان فشار خون میتوانند داشته باشند یا نه، بحث خواهد شد.